飲茶天国
2017-05-12T09:56:25+09:00
KURIinHK
2017年完全離港
Excite Blog
ご挨拶
http://skuri.exblog.jp/23877097/
2017-05-12T09:55:00+09:00
2017-05-12T09:56:25+09:00
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KURIinHK
未分類
2004年〜2006年に「飲茶天国」、2011年〜 「飲茶天国リターンズ」として続けてきたこのブログですが、この度家人が本帰国となりました。
FacebookやInstagramの手軽さに屈し(笑)、後半はほとんど投稿することも無くなってしまいましたが、香港生活のいい記録が残せたなぁと思いつつ、ブログを通じて親しくさせていただいた皆様へ、感謝の言葉をおくります。
長い間、ありがとうございました。 Kuri
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お気に入りの蟹麺屋さん
http://skuri.exblog.jp/21433417/
2015-07-10T18:34:06+09:00
2015-07-10T18:34:08+09:00
2015-07-10T18:34:08+09:00
KURIinHK
食!
あれ? Lobster-Bobo…って、店名が違ーう‼︎
いや、でも前回来た時のスペシャルランチはロブスタースープの麺だったし、もしかしたら料理長さん、蟹からロブスターに宗旨替えしたのかも。
フカヒレスープ風ロブスタースープと蝦子腸粉。
アーン😫 なんかとっても普通。店内をウロウロするオーナーシェフらしき人。あのオッサンじゃない😂
オーナーさんはテレビの料理番組に出てるような有名人らしいけど、私は…多分…もう来ないな。
それにしても、蟹麺屋さんは潰れちゃったのかな。いつも混んでいたのに。
涙にくれながら(笑)検索してみました。
発見! 同じセントラル、蘭桂坊のあたり。名前はちょっと変わって「蟹麺館」。以前のお店より席数も増えてる〜! カウンターの向こうに見える厨房には、いつもの料理長さんの姿が。おじさーん、儲かってますね😀
メニューも増えてるみたい。いつもと違うの、食べてみよっかな。
蟹肉雲呑撈麺。 汁なし麺に雲呑が添えられた物が出てくるかと思ったら、汁なし麺+雲呑スープ。この雲呑スープ、例によって蟹の出汁で激ウマ。この店はほーんとにスープが絶品だな。お店、移転しただけで、本当に良かったぁ。
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マカオ風エッグタルト
http://skuri.exblog.jp/21402322/
2015-07-01T19:11:46+09:00
2015-07-01T19:11:45+09:00
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KURIinHK
食!
カフェってラウンジのことかなあ。でもラウンジの席に座っちゃって違ったらどうしよう。
あっ、こんな引っ込んだところにもコーヒースタンドらしきものが。Café Expresso。こっちなら覗いて、もし違っても知らん顔して出て来れそう。
あった〜‼︎
香港スタイルのエッグタルトと違って、マカオ(ポルトガル)風は表面に焦げ目が付いています。シェルも香港がタルト生地なのに対し、こちらはパイ生地。
中味はちょっと固めのプリンみたい。しかもたっぷり。それほど大きくないのに食べ応え満点。これは絶対食べるべし!
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スタンレー〜銅鑼湾
http://skuri.exblog.jp/21386726/
2015-06-27T10:52:49+09:00
2015-06-27T10:52:50+09:00
2015-06-27T10:52:50+09:00
KURIinHK
香港探検隊
香港のビジネスの中心、セントラルをスタートし、高層ビル群の間を抜け、ハッピーバレーの競馬場を横に見てからトンネルへ進入。トンネルを抜けるとビル街から一転、緑豊かな景色。オーシャンパークのすぐそばを通り、海辺の山道へ。2階席の一番前に座っていると、茂った枝がバシバシ窓を叩くのでちょっとドキドキ。きれいな海水浴場や高級マンションを過ぎるとスタンレーにたどり着く…
と、解説したものの、この日の行きはけっこう混んでいて窓側には座れず写真が撮れなかったので、スタンレーからセントラル方向(帰り)の写真をば…
スタンレーマーケットのバスターミナルを出るといきなり坂道。あっと言う間にスタンレーの街は眼下へと。
こうして見ると、南仏のリゾートマンションみたいだなあ…行ったことないけど。
行き同様、窓を叩く木々。その間から見えてくるのは古い映画で有名な海水浴場レパルスベイ(浅水湾)。
レパルスベイ周辺は、海と山とその間に立ち並ぶユニークな高層の建物とのコントラストが本当に素敵です。
レパルスベイを過ぎ、カーブをいくつか越すと、また別の海水浴場。ディープウォーターベイ(深水湾)。こちらはレパルスベイよりのどかな景色です。
ここの魅力は海沿いの遊歩道。かなりの距離、車を気にせずゆっくりお散歩ができます。
…日陰がないから真夏はちょっと辛そうだけどね〜。
この深水湾から見える山、ここがオーシャンパーク。ジェットコースターやロープウェイがよく見える!
オーシャンパークの駐車場の前を通り、トンネルを抜けるとハッピーバレー競馬場。でもこちらからだとスタンドの背中側なので、競馬場の写真はやっぱり行きに撮っておけば良かったσ(^_^;)
競馬場の、道を挟んだ反対側は古い墓地。墓地と言ってもおどろおどろしさはなく横浜の外人墓地みたいな印象です。
さあ、銅鑼湾に戻ってきました。
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スタンレーでお買い物
http://skuri.exblog.jp/21378055/
2015-06-24T21:00:00+09:00
2015-06-25T19:10:51+09:00
2015-06-24T21:00:34+09:00
KURIinHK
ファッション&ショッピング
スタンレーには香港らしいリネンやシルク製品のお店もあります。
今回スタンレーに行ったのは、秋に開かれるインド時代のボランティアグループのOG会の際に行うミニバザーの品の買い出しのため。
この日のお買い物。リネン製品、スカーフ、ガラスのペンダント等はバザー用。上の方の細々したのは個人的なお土産や買い物。
GODの新製品、パンダやスターフェリー柄のマスキングテープがなかなか可愛い❤️]]>
ランチ@スタンレー
http://skuri.exblog.jp/21370280/
2015-06-22T16:48:48+09:00
2015-06-22T16:48:48+09:00
2015-06-22T16:48:48+09:00
KURIinHK
食!
崖を利用して建てられているスタンレープラザは、海の近くの1階からエスカレーターでどんどん上っていくと5階のバスロータリーに出てしまうという面白い構造。5階にあるスタンカフェの前にもバスを待つ人がウロウロしていました。
「本日のセットランチ」。ガレットって書いてあったのでそば粉のクレープと信じてオーダーしたらスパニッシュオムレツみたいなものでした。これもガレットって呼ぶのかな?
でもアスパラ、アスパラソバージュ、エンダイブ、ルッコラ…野菜たっぷりで大満足。パンに添えられてたバターがとっても美味しくて銘柄をチェックしようと思ったのに、お腹がいっぱいになったら忘れちゃった。残念。
セットのデザート。フレンチトーストとチョコムース。フレンチトーストはアパレイユがしっかり浸みていて…かなり長時間つけていたんじゃないかな…とてもソフト。でも表面はパリッとしてます。焼く時に表面に砂糖を軽く付けてから焼いているのでしょう。その一手間がとっても生きています。
はあ〜、幸せ❤️]]>
スタンレープラザ
http://skuri.exblog.jp/21361270/
2015-06-19T22:47:17+09:00
2015-06-19T22:47:20+09:00
2015-06-19T22:47:20+09:00
KURIinHK
香港探検隊
"面白い"お店が並ぶスタンレーマーケットを抜け、レストランの並ぶ海沿いの道を行くとスタンレープラザがあります。
香港っぽい雑貨で有名なGOD、輸入雑貨の店、アメリカのスーパーの小型版みたいな店、カフェ。
かなり大型のローカルスーパーやペット用品の店など、スタンレーに多く住む欧米人を意識したような、と〜〜ってもオシャレなお店がいろいろ入っています。
すぐ横に海の神様を祀る天后廟があるあたりは、さすが海の街。
4階の展望デッキ、いつの間に"The Lovers Terrace"なんてものになったんだろう。
絵馬もどきがたくさん奉納されてます(笑)。
イチャイチャと写真を撮るカップルが多くて、落ち着いて景色の撮影もできやしない😠
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赤柱マーケット
http://skuri.exblog.jp/21357737/
2015-06-18T21:49:00+09:00
2015-06-18T21:49:02+09:00
2015-06-18T21:49:02+09:00
KURIinHK
香港探検隊
高層ビル群のイメージの強い香港だけど、スタンレーはまるで欧米の海辺のリゾート。
…という一面もありますが、まあ、観光地ということで…
スタンレーマーケットには、勢いで買って家に帰ってから後悔するようなド派手Tシャツとか、日本人形やコケシまであるようなグダグダなお土産屋とか、なかなか楽しいお店が並んでいます。
海沿いの道は、休日には犬を連れた欧米人が集うような小洒落たオープンカフェ。
もうすっかり真夏の暑さの週末前の昼下がり、香港じゅうのビールが集まってきたみたい(笑)‼︎]]>
「水和します」⁇
http://skuri.exblog.jp/21352231/
2015-06-17T10:23:25+09:00
2015-06-17T10:23:26+09:00
2015-06-17T10:23:26+09:00
KURIinHK
美容??
"シ"と"ツ"、"さ"と"ち"、平仮名と片仮名がごちゃまぜ…。まあ、仕方ないよね。
それにしても、ここまで意味不明なのは珍しい💦
"Hydrating whitening facial treatment" のどこに"ブトゥ"などという暗号が隠れているんだろう⁇
家のポストに入っていたエステサロンの広告だけど、これを見て行く日本人はまずいないだろうなあ。
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飲茶@Duddell's
http://skuri.exblog.jp/21346758/
2015-06-15T20:11:43+09:00
2015-06-15T20:11:45+09:00
2015-06-15T20:11:45+09:00
KURIinHK
食!
さっそく飲茶。友人が決めてくれた店は“Duddell's"。香港のおしゃれマダムに人気のこの店は2015年のミシュラン2つ星、しかも高級シノワズリブランド「シャンハイタン」のビルの中。それは行くっきゃないでしょ〜‼︎
点心は贅沢な食材を使ったものが多いようです。左上:帆立と野菜の蒸餃子、左下:キノコのダンプリング黒トリュフ添え、右上:(これはウロ覚え)松茸入り蝦餃? 右下:イベリコ豚と蝦の焼売
本日のスープは大ぶりに切った人参とコーンのスープ。オーソドックスでほっとする味。菜心のスープ浸し。これも干し貝柱を使っていてとても贅沢な味。
あっ、焼きそばの写真、撮り忘れた…。ガチョウのローストの入った焼きそば、とーっても美味しかったです。
シャンハイタンと一つ屋根の下にいるだけのことはある、爪楊枝の袋までおしゃれです。
しかもギャラリースペースまでありました。
味も雰囲気も上質。ホテルや有名店の飲茶経験者、次はここだな!]]>
お気に入りいろいろ
http://skuri.exblog.jp/21149271/
2015-04-22T23:00:00+09:00
2015-04-22T23:35:46+09:00
2015-04-22T23:00:07+09:00
KURIinHK
ファッション&ショッピング
お土産の代表選手は中国茶。でも自分の為にはそうしょっちゅうは買わないなあ。
乾物はお土産としても喜ばれるし、自分でもお粥とかスープとか、いろいろ使うので時々買います。貝柱はメッチャ高いけど。
イギリスのデパートMarks & Spencerの食品は味もいいしパッケージもオシャレ。
クランベリーとザクロのお茶。酸味が効いてて爽やか。中国茶ベースのアールグレイ(Empress Gray)もお薦め。
Marks & Spencerのお菓子も好き。小袋に分かれていて1袋131kcalのチョコレートクリスピーが最近のお気に入り。
マクヴィティのGo Ahead。マクヴィティのビスケットは日本でもいろいろ見かけるけど、これは見ないよね。フルーツがたっぷり入っていて大好き。
タイガーバームの首&肩用は普通のタイガーバームがグリセリン状なのと違ってクリームタイプ。べたつかないので塗って寝るのに最適。万年肩コリの私の必需品。
大手ドラッグストアWatsonsのコラーゲン入りBBクリーム。保湿、日焼け止め、いろんな効能がある下地クリーム。
ここからはお土産セレクション。
トミカのミニカー、香港&マカオタクシー。香港駐在経験者にはたまらなく懐かしいはず。
そごうのエコバッグ。シティスーパーのエコバッグほどコンパクトにはならないけど、柄が可愛いし「そごう」=「SO,GO」というのも洒落てるね。
最近見つけた香港柄の付箋。これも香港駐在経験者受け抜群。柄の種類、もっとあればいいのになあ。]]>
銅鑼湾で海鮮
http://skuri.exblog.jp/21137304/
2015-04-19T18:25:00+09:00
2015-04-20T23:07:03+09:00
2015-04-19T18:25:07+09:00
KURIinHK
食!
銅鑼湾の街市のはずれにある海鮮レストラン…っていうか食堂。友人と女性二人で入るにはあまりにローカルな店構えだけど、店内には女性ばかりのグループも。女性グループの入ってる店は美味しいはず!
店頭の生け簀…と言うか、発泡スチロールの箱だけど…から食べたい物を選ぶのは、香港の海鮮レストランでは定番のスタイル。
写真付きメニューも有るので無問題。
しかし…、テーブルクロスではなくゴミ袋みたいなビニールシート。紙ナプキンではなくトイレットペーパー。これぞローカルレストラン。
まずは定番中の定番、白灼蝦(バッチョイハー)。エビでかっ!
これも定番、大シャコ。写真を撮ろうとしたら、店員さん(おっさん)が、大きさがわかるようにと横にお箸を置くという、若干大きなお世話のアシスト。女二人でこんな店に来る日本人がよっぽど珍しかったのか、このおっさん、ちょろちょろテーブルの様子を眺めにきては、私のカメラの値段を聞いてみたり、ちょっかい出してみたり。
マテ貝の豆豉炒め。 手前に置いてあるグレーの細長いものがマテ貝の殻。貝好きにはたまらない一品。白飯頼めば良かったなあ。
野菜はメニューに載ってないけど、ちゃんと有ります。これは生姜たっぷりのスープ茹で。
全部揃うと…やっぱりローカル感が強く漂ってます。
シメは炒麺。これも香港では定番。見た目地味だけどモヤシ・ネギがタップリ入った醤油味の麺は箸が止まりません。
はー、お腹いっぱい♫
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銅鑼湾街市
http://skuri.exblog.jp/21131169/
2015-04-17T21:24:24+09:00
2015-04-17T21:24:23+09:00
2015-04-17T21:24:23+09:00
KURIinHK
香港探検隊
銅鑼湾の街市(市場)。高級ブランドショップや最先端ファッションの店が並ぶタイムズスクエアから目と鼻の先のところなのに…
八百屋さん。日本では見かけない葉モノや長〜いインゲンが見えてます。
カラフルな果物。
魚屋…って、魚写ってないし💦
どの店も、基本量り売りなので、一日中お客さんと店の人のやり取りで賑やか。香港人のエネルギーが溢れています。]]>
朝ヤム@東園酒家
http://skuri.exblog.jp/21124259/
2015-04-15T21:59:54+09:00
2015-04-15T21:59:57+09:00
2015-04-15T21:59:57+09:00
KURIinHK
食!
こんなオーダーシートに書き込んで注文します。料理の名前を知らないと注文しにくいよね。
春巻。日本の平均的な春巻より太くてボリュームたっぷり。
紅油抄手。茹でワンタンにラー油をかけたもの。ここのは具がたっぷりで朝から食べるには重量感が…。
叉焼包は連れのお子ちゃまの好物。例によって、一口もおこぼれにあずかれず。
定番の蝦餃(ハーガオ)。ローカル店でもプリプリの海老がタップリ。
腸粉。今回は香菜と牛肉入り。
マンゴープリンがこんなプラスチック容器入りというあたりもローカル店らしいところ。これもお子ちゃまが一人でペロリと平らげちゃいました。
しかし…、朝から食べ過ぎ〜!]]>
大人も楽しいオーシャンパーク
http://skuri.exblog.jp/21095890/
2015-04-07T21:19:00+09:00
2015-04-07T21:44:52+09:00
2015-04-07T21:19:43+09:00
KURIinHK
香港探検隊
知名度ではディズニーランドに負けるけれど、大人も充分楽しめるパークです。
入ってすぐのエリアには水族館やショップ。
そしてパンダも。
相変わらずグダグダ。
レッサーパンダは元気いっぱい。
オーシャンパークはこのエリアと、ケーブルカーに乗って行く山頂エリアに別れています。
山肌に沿って進むケーブルカーはまるで海の上を行くみたい(実はこのケーブルカー大好き!)。
山頂エリアにはイルカショーのスタジアムがあったり…この日は時間が合わず見られなかった(T ^ T)、アザラシやペンギンがいたり。
子供連れには危険なゲーム系のエリアとか…
こんな乗り物(?)に乗って高く上ると
海を挟んだ向こうのマンション群を一望。
向こうに見えるのはレパルスベイかな⁉︎
あー、たのしかった😄
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