飲茶食べ放題♪
以前にも紹介したアバディーンにある会員制の“マリーナクラブ”内のレストランの期間限定の「飲茶食べ放題」に行ってきました。

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腸粉のXO醤炒め。XO醤はレストランごとに味が違います。ここのはそれほど辛くはないのですが、濃厚で美味しかったです。 上に乗っかっているのは豚肉のソボロ。香港の人はこのソボロが好きらしく、これが入ったパンなども見かけます。


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青菜炒めと「本日のスープ」がついてきます。手前にちょっと見えているのはスペアリブ。 これ、涙が出そうなくらい美味しかった!! 叉焼のような醤油味なのですが、ほどよい甘みと香ばしい焼き加減が絶妙でした。



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「飲茶」というと餃子やシュウマイをはじめとした点心がまず頭に浮かびますが、こんなものもあります。 イカの香味蒸し。ショウガ、ニンニク、唐辛子、ネギなどをのせて蒸してあります。 イカがプリップリ!


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定番の蝦餃も皮に香菜(多分)が混ぜ込んであります。中味もエビがギッシリです。

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こちらも定番のシューマイ。 上にのっているのは蟹の卵。これもすばらしい味で、同行者は追加オーダーしていました。

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クワイの・・・う~~ん、説明に困るなあ・・・クワイ版わらび餅とでも言ったらいいのでしょうか。
クワイの澱粉で作ったお餅(でもゼリーっぽい食感)にクワイのスライスが混ぜてあるもの。衣のサクサク、お餅のプルン、クワイのシャリッ・・・いろいろな食感が楽しめました。


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ニラとエビの蒸し餃子。 これも味のバランスが抜群。 

他に叉焼包、叉焼パイ、野菜餃子、湯葉巻き揚げ、タロイモの揚げ物、お汁粉等(あっ、全部1個ずつ食べたわけじゃないですよ~。 半分ずつにしたのもあります!!)

このレストランはマリーナクラブのメンバーと一緒でなければ入れないのですが、とにかく美味しかった! 今まで行った飲茶の中で1,2を争うと思います。 また連れてって~~!!!
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by KURIinHK | 2005-11-22 23:08 | 食!


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