高級ランチ!!
a0025439_23173475.jpgさて、叔母一行の香港ツアーレポートはちょっと休憩。

今日のランチです。私にしてはと~~んでもなく高級なところでランチをいたしました。

知人とそのお友達4人と私の計6人でカオルーン・シャングリラの香宮(シャン・パレス)で北京ダックを食べてきました!!! 知人のお友達とは初対面。 皆様なかなかの「マダム」なご様子・・・。

a0025439_23175223.jpgまずは点心。 野菜餃子。お漬物っぽい味のものとキノコが入っていました。 皮がもちもち。 

a0025439_2318719.jpg北京ダック。 ツヤツヤお肌。 
・・・その場では気がつかなかったけど、見事なまでに原形のままだったのねぇ~^_^;

a0025439_2318215.jpgお店の人が巻いてくれます。ダックはパリパリなのに適度な脂があってジューシー。ミソも美味しいし、文句のつけようがございません!

a0025439_23183611.jpgスープは北京ダックの骨で作ったスープ。 なかなか濃厚なダシが出てます。 

a0025439_23184865.jpgチャーハンも北京ダックの肉を使ったもの。これも鶏よりちょっと濃厚な肉をあっさり味で仕上げてあって、美味しかったです。

・・・フッ、フッ、フッ・・・
まだまだ続きます
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by KURIinHK | 2005-04-12 23:23 | 食!


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