王様!
a0025439_10384083.jpgマンゴ王国インドで「マンゴの王様」と呼ばれているアルフォンソ。 昨日高級スーパー(そう↓のちらし寿司を買ったところ)で見つけたので買ってしまいました。
a0025439_10385613.jpg
日本でよく見かけるフィリピンマンゴとは違い全体に卵型。皮の色もちょっと赤味がかっています。果肉も柿のようなオレンジ色。 甘味が強く濃厚で果汁もたっぷり。マンゴ特有のイガイガ感もほとんどありません。メキシコマンゴに近い種類かもしれません。

このマンゴはムンバイ(ボンベイ)あたり(南のアラビア海沿い)の特産です。 シーズン(ほんとうは5月頃)のムンバイ発デリー便の国内線飛行機には必ずと言っていいほど、アルフォンソの箱を持った乗客が数人乗っています。余談ですが、冬場の蟹のシーズン(これは今頃だったような・・・)には生きた蟹(紐でしばってある)を持って乗る人もいるそうです。 これは時々脱走した蟹が客席を徘徊するそうな・・・(笑)

アルキカタ・ブログ・コンテスト参加中
投票はこちらをクリック↓

[PR]
by KURIinHK | 2004-11-20 10:40 | 食!


<< この季節・・・(*^_^*) プチ贅沢ランチ >>